Garten

Seit im Jahr 1999 die Arbeit des Lebenshofes startete, spielt der bereich Garten eine große Rolle in unserer Arbeit. Am Anfang stand die Urbarmachung einer Fläche im Pfarrgarten, welche heute zum Anbau von Kräutern und Gemüse für unsere hauseigene Küche genutzt wird. Auch seit beginn pflegen die Jugendlichen und Mitarbeiter einen Teil der Streuobstwiese des Pfarrgrundstückes. Das dort geerntete Obst wird dann in unserer Küche zu verschiedenen Köstlichkeiten verarbeitet.

Seit 2006 bewirtschaften die Lebenshofer 800m² in der Gärtnerei Gahmann. Das hier angebaute Gemüse ist hauptsächlich für den Verkauf bestimmt. Dieser erfolgt über die Lebenshof-Gemüsekiste. Dass heißt, unsere Kundschaft kann in jeder Woche frisches Saisongemüse bestellen, welches auch nach hause geliefert werden kann.

Bei der Arbeit im Garten lernen die Jugendlichen, wie viel Arbeit hinter unseren Lebensmitteln steckt. Von der Aussaat, über Unkraut jäten und ernten müssen alle Arbeiten von hand erledigt werden. Das erfordert viel geduld und Ausdauer, aber auch ein wenig Übung.